SURABAYA - analisapost.com | Menyambut bulan Ramadan, Luminor Hotel Surabaya menghadirkan "Harmonious Ramadhan in Persia," sebuah sajian kuliner khas Timur Tengah yang akan digelar pada Rabu, 19 Februari 2025, di Rock 'n Sugar Coffee & Bistro.
Menu spesial Ramadan tahun ini mencakup berbagai hidangan khas Persia, seperti Persian Baked Lamb, Beef Aromatic Abbasiyah Style, Roti Amih, serta Bamiyeh. Tak hanya itu, tersedia pula beragam hidangan Nusantara, Asia, hingga Western untuk memberikan lebih banyak pilihan kuliner bagi para pengunjung.
Executive Head Chef Luminor Hotel Surabaya, Sukismanto, mengungkapkan bahwa salah satu hidangan istimewa yang ditawarkan adalah kambing panggang lengkap dengan jeroannya, seperti babat dan usus. Hidangan ini akan dipadukan dengan nasi berbumbu kari hasil kreasinya.
"Kami akan menyajikan kambing panggang beserta jeroannya yang telah dicincang, kemudian dicampur dengan nasi lokal yang diperkaya dengan bumbu kari dan tomat. Menu ini belum pernah kami sajikan sebelumnya," ujar Sukismanto kepada awak media AnalisaPost.
Ia menambahkan bahwa keautentikan hidangan tetap dijaga, tetapi tetap disesuaikan dengan cita rasa Indonesia agar para tamu dapat menikmati pengalaman kuliner Persia yang unik.
"Tamis juga merupakan makanan khas Persia yang disantap dengan cocolan pasta kari. Kami telah menyesuaikan rasa pasta kari ini agar cocok dengan selera masyarakat Indonesia. Banyak orang yang belum familiar dengan tamis, tetapi setelah mencobanya, mereka akan penasaran dan ingin mencicipi lagi," tambahnya.
Untuk minuman, Luminor Hotel Surabaya menyediakan berbagai pilihan, seperti es campur, lychee tea, melon juice, orange juice, infused water, serta air mineral. Beragam pilihan dessert juga tersedia, termasuk es krim dengan berbagai rasa seperti stroberi, vanila, dan cokelat, lengkap dengan aneka topping.
Sementara Miftahul Ariffin, Food and Beverage Manager Luminor Hotel Surabaya juga menjelaskan bahwa pengunjung hanya perlu membayar Rp 168.000 nett per orang untuk menikmati hidangan all-you-can-eat yang disajikan. Selain itu, mereka berkesempatan memenangkan doorprize yang akan diundi setiap hari.
"Tahun ini kami menghadirkan konsep yang berbeda. Jika sebelumnya hadiah utama berupa paket umrah, tahun ini kami menyediakan hadiah harian agar setiap reservasi memiliki kesempatan memenangkan doorprize setiap hari," jelasnya.
"Kami menyajikan lebih dari 120 item menu. Selama bulan Ramadan, jumlahnya akan bertambah lebih banyak lagi. Kami juga akan melakukan rolling menu setiap delapan hari sekali," kata Ariffin.
Sebagai hidangan pembuka, tersedia Takjil Delight Corner yang menyajikan aneka gorengan, seperti spring roll, tahu isi, martabak mini, dan pangsit goreng. Sementara itu, di area The Grand Buffet, tamu dapat menikmati hidangan Western seperti pasta, Chicken Cream Corn Soup, dan omelet. Berbagai pilihan salad dan roti dengan aneka dressing turut melengkapi sajian.
Acara berbuka puasa ini semakin meriah dengan iringan live music. Dari kafe Luminor Hotel, pengunjung dapat menikmati pemandangan jalan yang ramai serta keindahan matahari terbenam menjelang waktu berbuka.
Bagi Anda yang sedang mencari tempat berbuka puasa dengan suasana khas Timur Tengah, Luminor Hotel Surabaya bisa menjadi pilihan menarik dengan berbagai menu istimewa yang ditawarkan. Lebih menarik lagi, setiap tamu yang berbuka puasa di Luminor Hotel Surabaya berkesempatan memenangkan berbagai doorprize menarik.(Dna)
Dapatkan berita pilihan serta informasi menarik lainnya setiap hari dan ikuti berita terbaru analisapost.com di Google News klik link ini jangan lupa di follow
Comments