Luminor Jemursari Gandeng DaVinci Gourmet Hadirkan Bar Take Over, Kenalkan Tiga Kreasi Minuman
- analisapost
- 30 Agu
- 3 menit membaca
SURABAYA - AnalisaPost | Luminor Hotel Jemursari Surabaya merayakan hari ulang tahun (HUT) ke-11 dengan menggelar Bar Take Over (BTO) bersama DaVinci Gourmet pada 29 Agustus 2026. Kegiatan tersebut menjadi puncak rangkaian perayaan ulang tahun hotel yang jatuh pada 26 Agustus.
Mengusung konsep coffee mixology, kegiatan tersebut memadukan kreasi minuman. Kolaborasi ini sekaligus menjadi bagian dari upaya Luminor menghadirkan program Food & Beverage (F&B) yang lebih beragam.
Luminor Hotel Jemursari yang berada di bawah naungan Waringin Hospitality Hotel Group. Sementara DaVinci Gourmet merupakan merek layanan minuman dari Kerry Group yang bergerak di bidang rasa dan nutrisi.
Dalam kolaborasi tersebut, tim F&B Luminor memperkenalkan tiga kreasi minuman yang direncanakan menjadi bagian dari menu dan program promosi hotel pada akhir tahun. Ketiganya adalah Morning Roll, Kembang Desa, dan Gendis Manis.
Morning Roll terinspirasi dari cinnamon roll dengan karakter kopi yang creamy dan rasa toasted. Minuman tersebut menggunakan DaVinci Vanilla Bean, brown sugar, roti tawar, cinnamon powder, DVG Cinnamon Sauce, Everwhip, fresh milk, sea salt, serta DVG Caramel Syrup.
Sementara Kembang Desa merupakan minuman refresher dengan karakter rasa Americano modern yang memiliki sentuhan fruity dan citrus. Bahan yang digunakan antara lain DaVinci Raspberry Rhapsody, DaVinci Juicy Lime, espresso, dan soda water.
Adapun Gendis Manis menawarkan karakter rasa yang terinspirasi dari strawberry cheesecake. Kreasi tersebut memadukan DaVinci Shortbread Cookies, DaVinci French Vanilla, soda water, serta foam DaVinci Cheese Cake.
Selain ketiga kreasi tersebut, Luminor menghadirkan Kopi Dangdut Station, sajian kopi yang membawa sentuhan rasa lokal melalui penggunaan gula aren.
Kopi Dangdut diracik menggunakan 60 mililiter espresso fresh, 90 mililiter susu atau fresh milk, 30 mililiter palm sugar atau gula aren, serta es batu secukupnya.
Food & Beverage Management Luminor, Indra Santoso, mengatakan tiga kreasi minuman tersebut masih dalam tahap pengenalan kepada tamu. Selanjutnya, minuman tersebut direncanakan masuk ke dalam menu sekaligus program promosi hotel pada akhir tahun.
Indra menjelaskan, konsep kegiatan tersebut merupakan hasil kolaborasi internal dengan sejumlah pihak pendukung. Kolaborasi dinilai penting untuk memperkuat sisi branding sekaligus memberikan dukungan terhadap kebutuhan bahan dalam penyelenggaraan event.
"Kalau ide dari kita sendiri, jadi saya dengan Marcom kita kolaborasi. Karena ketika kita membuat event, kita harus berkolaborasi dengan beberapa vendor yang khusus untuk mendukung kegiatan," ujar Indra kepada awak media AnalisaPost.
Sementara itu, Marketing Communication (Markom) Luminor Jemursari, Olivia Vinka Imanda, mengatakan kegiatan entertainment menjadi salah satu cara hotel memperluas segmen pelanggan.
Menurut Olivia, pelanggan Luminor selama ini cukup banyak berasal dari kalangan keluarga. Melalui kegiatan yang melibatkan komunitas dan pencinta kopi, hotel berupaya menjangkau kelompok pelanggan yang lebih beragam.
"Harapan saya selalu seperti ini. Alhamdulillah, ketika saya membuat event-event entertainment, responsnya cukup lumayan dan masyarakat tertarik," ujar Olivia.
Ia menambahkan, kegiatan F&B sebelumnya lebih banyak berfokus pada makan siang dan makan malam yang dilengkapi permainan. Dengan agenda hiburan yang digelar secara berkala, masyarakat diharapkan dapat mengetahui jadwal kegiatan yang tersedia di Luminor.
"Karena sebelumnya hanya dinner, makan siang, mungkin kasih game-game, tidak ada sesuatu yang ditonjolkan. Dengan adanya seperti ini, masyarakat juga tahu bahwa setiap minggu ada jadwalnya. Jadi antusiasnya semakin tinggi," katanya.
Antusiasme pengunjung terlihat dalam pelaksanaan puncak perayaan HUT ke-11 tersebut. Area indoor disebut telah penuh dipesan oleh tamu dari luar hotel, sementara area outdoor turut dimanfaatkan oleh sebagian tamu yang menginap.
Pemilihan konsep Bar Take Over memberikan karakter berbeda dibandingkan kegiatan F&B sebelumnya. Penampilan barista, live music, serta permainan menjadi bagian dari rangkaian acara yang sekaligus menampilkan kreativitas tim F&B Luminor dalam mengolah dan menyajikan minuman.
Luminor selanjutnya menyiapkan agenda F&B pada September dengan konsep soirée dinner bertema wine tasting. Program tersebut menjadi kelanjutan dari agenda F&B hotel yang dirancang lebih beragam dan dilakukan secara berkala.
Melalui rangkaian kegiatan tersebut, Luminor Jemursari berupaya menghadirkan alternatif pengalaman bagi pengunjung, tidak hanya melalui makanan dan minuman, tetapi juga hiburan serta kegiatan yang melibatkan komunitas.(Dna)
Reporter: Charles
Dapatkan update berita pilihan serta informasi menarik lainnya setiap hari di analisapost.com
Komentar