SURABAYA - analisapost.com | Suasana penuh cinta terasa di Atrium Radius Prawiro, Petra Christian University (PCU), pada Rabu siang (12/2).
Puluhan mahasiswa dan tenaga kependidikan antusias mengikuti Flower Cookie Decoration Workshop yang diadakan untuk menyambut Hari Valentine secara unik dan kreatif. Dengan tagline "Love is sweet, love is kind", acara ini dimulai sejak pukul 13.00 WIB.
"Tak hanya menghias cookies, para peserta juga diajak merangkai kreasi mereka menjadi bunga yang cantik! Uniknya, workshop ini dipandu langsung oleh dosen praktisi dari School of Business Management (SBM) yang ahli di bidang Culinary Business Management dan Hotel Management," ujar Hanna Amanda, S.I.Kom., Branding Manager Petra Christian University.
Kegiatan ini mencerminkan cara ekspresi cinta generasi Gen Z yang lebih menyukai pendekatan personal dan unik.
Workshop Flower Cookie Decoration menjadi jawaban bagi Petranesian (sebutan bagi keluarga besar Petra Christian University) yang ingin menunjukkan rasa sayang dengan cara anti-mainstream.
Selain mengasah kreativitas, acara dua jam ini juga menjadi kegiatan positif di tengah padatnya jadwal perkuliahan awal semester.
Menariknya, para peserta tidak dipungut biaya dan mendapatkan paket perlengkapan berisi empat hingga lima butter cookies polos dengan berbagai bentuk, dilengkapi dengan empat warna royal icing dan tangkai.
Bentuk cookies bervariasi mulai dari daun, kuncup bunga, hingga bunga mekar. Selain itu, tersedia pernak-pernik seperti pita, styrofoam, dan plastik untuk merangkai flower cookies menjadi buket yang cantik.
Workshop ini dipandu oleh dua dosen ahli dari Petra Christian University yang dengan sabar mendampingi peserta dalam menciptakan pengalaman Valentine yang berbeda di tahun 2025.
Agung Harianto, S.Pd., M.M., dosen koordinator Culinary Business Management, menjelaskan bahwa terdapat teknik khusus dalam menghias flower cookies agar hasilnya cantik dan sempurna.
"Pastikan untuk membuat pola di pinggir terlebih dahulu sebelum mengaplikasikan degradasi warna. Gunakan royal icing berkualitas baik agar tidak menggumpal. Setelah dekorasi selesai, panggang kembali dalam oven selama dua menit untuk memperkuat dekorasi dan memastikan royal icing menempel dengan sempurna," tambah Agung.
Sementara itu, Venny, S.M., dosen praktik Culinary Business Management dan Hotel Management, mengungkapkan bahwa workshop ini memberikan pengalaman baru, terutama bagi peserta yang belum familiar dengan dunia kuliner.
"Peserta belajar teknik decorating menggunakan piping bag, mulai dari cara memegang hingga tekanan yang diperlukan. Mereka juga belajar menentukan kekentalan royal icing yang pas serta teknik pencampuran warna untuk menghasilkan gradasi yang apik," jelas Venny.
Momen Valentine 2025 di Petra Christian University semakin berkesan dengan kreasi cookies berbentuk bunga yang manis dan penuh cinta. Hias dan rangkai sendiri, rasakan kebahagiaan berbagi karena "Love is sweet, love is kind." (Dna)
Dapatkan update berita pilihan serta informasi menarik lainnya setiap hari di analisapost.com
Comments